又到吃爬虾的好时节咯
又可以大快朵颐啦
不过……
你每次吃爬虾的时候会吃得惨不忍睹
就像这样咩?
还是总会不小心被扎破手指,
吃不到完整的肉肉!
如何优雅地剥开、完整地吃到一枚爬虾?!看看望嘉人都怎么剥虾爬的
先从皮皮虾的硬壳外衣下手,这一部分是最容易剥开的壳
接着去掉两边的小尾巴,揭掉尾巴上方一节的“腰带”,这一节是最硬的,还有小刺,要格外小心~
再剥头部下方的三节
如果你想剥得更完美,可以把反面的小爪儿一个个拧下来
轻轻慢慢地把肉肉从尾巴里拉出来
把虾肉从虾壳剥离
虾肉完美脱离本体,虾壳最后盖回去甚至能完美还原最初的样子。
吃虾爬子的过程其实也是锻炼一个人耐心的过程~,妹子们要是遇见这样剥爬虾给你吃的暖男,就果断嫁了吧,这样的小伙绝对靠谱~!
如果你没有这么强大的耐心,望嘉还有几个简便方法可以透露给你——
——稳!准!狠!快!关键是不扎手!
不过筷子法还是需要技巧的,需要多多练习才能达到这样的水平!
用剪子沿着皮皮虾身子的两边仔细将虾壳剪掉,要注意不要剪得过多而浪费虾肉,让背部的壳和腹部的壳分离就好,如果剪刀够锋利,可以连尾巴尖也一起剪开。
还有的大神选择从中间剪开,把肉“掏”出来——
简单,粗暴,有效!
这么多方法,
总有一款适合你,
海鲜最肥美的季节,
吃起来喽!
望嘉海鲜,初心未改!
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