白露吃它一颗,顶过一只老母鸡!

我爱幽默 2018-06-19 14:54:03

白露,所谓“阴气渐重,凌而为露,故名白露”,白露节气气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水。今日白露,一定不能错过这个“果中之神品”,就是龙眼哦~




“白露吃龙眼,一颗顶只鸡”


关于白露的民俗有许多,有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。有俗话叫“白露吃龙眼,一颗顶只鸡”:


龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。


想要好气色,血气一定要足。而龙眼营养丰富,从古至今都是人们喜爱的滋补食材,而且补血效果很好。在白露时吃些龙眼,能够补气养血,还可以有效治疗贫血问题。


龙眼是“果中之神品”


龙眼其营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。


1、龙眼营养丰富,龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物,龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。


2、龙眼糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。


3、龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚症及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。


4、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。


龙眼美食,白露吃最养人!


1
龙眼肉粥

材料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。

做法:

1、将粳米和龙眼肉、红枣放入清水

2、大火煮沸后再用文火熬30分钟

3、米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。

做法:健脾养心,补血安神。


2
龙眼枸杞粥

材料:龙眼肉15克,枸杞10克,粳米100克,红枣4颗。

做法:

1、龙眼肉洗净,备用;

2、枸杞洗净,备用;

3、大枣洗净,去核,备用;

4、粳米淘洗干净,备用。

5、砂锅置火上,加清水和粳米,煮开约10分钟后,再加龙眼肉、枸杞、红枣,煮成稀粥即可。

功效:具有养心、安神、健脾、补血的功效。


3
龙眼红枣粥

食材:大米或糯米100克、龙眼肉10克、大枣10克、适量的白糖。

做法:

1.洗净红枣,龙眼,白米1杯,洗净晾干一刻钟。

2.白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、龙眼续煮,最后放红糖调味。

功效:此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环,和龙眼一起具有极佳的补血养气效果!


4
红薯龙眼粥

食材:大米一小杯,红薯一根,龙眼3粒,红枣5颗。

做法:

1.沙锅盛水,开火,至水开。

2.红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、龙眼和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。

功效:红薯甘、平、无毒,龙眼补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄,引人食欲。


5
龙眼炖蛋

食材:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯龙眼肉干2大匙。

做法:

1、龙眼肉干用温水洗净

2、取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个

3、续上1/4的龙眼肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。

功效:补气血,益心气,安神美容


龙眼小贴士


龙眼中,以壳薄肉厚且透明多汁者为上品,以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳。


龙眼壳很脆,非常容易破碎,果肉也很容易发霉、长虫,所以在存放时要注意防潮、防热、防压、防虫。


应该将完整、新鲜、身干的龙眼用保鲜袋密封好,再置于室内阴凉、干燥处。暑热季节,也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放;亦可将带穗的新鲜龙眼在开水中浸泡几分钟,再作妥善贮存。

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