那些年我们在潮汕偷吃过的烧烤,绝对秒杀路边摊!

潮汕人 2018-06-19 16:43:48

潮汕人(csr540)- 潮汕胶已人个平台


在潮汕街头巷尾,随处可见各式的烧烤摊,夏天邀上三俩好友,一串烧烤外加一杯啤酒,舒爽又解暑。但似乎最怀念的还是我们小时候烧烤过的美味,一起来回忆下,看看你都做过哪些吧!




烤番割

小时候,还记得以前的河水没有那么满么?桥底下总是有许多空地,约上几个邻居好友,从家里拿几个番割就屁颠屁颠跑到桥底下~捡一些柴火,再买一包一毛钱的火柴,就开始烤番割啦!!!




不过这种烤法总是把番割的皮烤成黑炭,那吃的部分就很少了,后来听别人说用泥巴把番割包起来烤会更香,然后就在河边挖点湿湿的泥土抹上!烤出来又香皮又薄~真是小时候的一道美味!



烤地豆




以前乡下几乎家家户户都种一些地豆,我们嘴馋了,或是晚上烧火煮饭的时候就会拔些地豆来烤,非常香。


烤鸡蛋



在农村什么都不多,但鸡蛋绝对不会少。家里的母鸡天天都下蛋。天气热的时候,鸡蛋放不久,我们小孩子就有了烤鸡蛋的特权,猴急的就直接扔到火堆里烤,舍得花点功夫的就在鸡蛋外面裹一层泥。


烤出来的鸡蛋,非常的香,至今还怀念这种吃法




烤幼米仁/金秀米



小时候的烤幼米仁是最美味的啦!虽然没有烧烤架、没有配料,直接就在火上烤,但是烤出来的香甜真的诱惑我们幼小的心灵!





烤猴力




看着妈妈买回来猴力就很开心,拿这些跟小伙伴到地里,放在火里烧了之后,那个香啊!!






烤河鱼/河虾



小时候跟一群比自己年纪大的阿兄出去玩的时候,你就有口福啦!因为他们总是可以找到很多河鲜~在小沟沟里有小螃蟹、在河里有小鱼小虾、当他们抓上岸的时候就是大吃会的开始啦!他们会把这些河鲜放在火上烤!记得以前还抓过狗母蛇来烤,虽然早已忘却那种味道,但是甚是想念。


小时候的你还吃过那些烧烤呢

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